我国的海洋资源丰厚，海产品也是包罗万象，可仍是有一些地域约束，有一些是南边水域独产的鱼类，还有部分则是只生长在北方的水域，便是这些纷杂的鱼类构成了现有的一个物产丰厚的海洋系统。
今天来给咱们介绍的，便是在北方才有的鱼类，它的姓名叫做鲅鱼，鲅鱼首要生长在渤海湾，是专归于北方的一种鱼类。
鲅鱼的个头很大，长的鲅鱼可以抵达1-2米，并且鲅鱼游水速度特别快，捕食其他鱼类牙齿也很尖利。鲅鱼在北方人的餐桌上是一件必不可少的食物，尤其是鲅鱼饺子，在南边很少有用鱼做馅的饺子，鲅鱼饺子估量南边人根本就没有见过。
鲅鱼饺子便是把鲅鱼清洗感觉之后，把去皮的鲅鱼剁成肉馅，再参加韭菜和调料，这样鲅鱼肉馅的饺子煮熟之后滋味真的是鲜美，吃完一个还想吃另一个，好吃的不得了，可以说，用鲅鱼的鱼肉来包的饺子可是一绝呢。
在大连关于鲅鱼的吃法还有许多种，有一些渐渐的变成了大连的特色小吃，许多游客抵达大连之后就会争相去吃这些鲅鱼的小吃，它们更是遭到许多人的赞许，如果是做熏鱼，鲅鱼更是做熏鱼的不贰之选。
鲅鱼不只滋味鲜美，营养价值还很高，含有极丰厚的矿物质和蛋白质，食用鲅鱼还有提神和抗衰老的成效，对其他许多症状也有缓解的效果。
当下正是人们处于注重保健的成效，鲅鱼更是在人们的餐桌上扎下了根。关于南边的朋友来说，鲅鱼可能是不常见之物。
在我国有个传统习俗，那便是到了春节的时分，家里都会要求餐桌上必须有鱼，取义“年年有余”，其时咱们家总会包鲅鱼水饺，这样既满意了咱们的口感，又让咱们吃到了鱼，小的时分吃一次鲅鱼水饺咱们几个总是争着抢着吃，现在长大了，尽管也会吃鲅鱼水饺，可是再也没小时分抢水饺吃的趣味了。
鲅鱼不只好吃，在民间还有个关于它的传说故事，听说这鲅鱼是一位公主流落在外，被一位海滨困苦的渔民给救了，后来这公主为了酬谢渔民，后来化身为了鲅鱼，让渔民每天有鱼能吃。不过详细是否如此，笔者也不得而知，也是听村里的白叟讲故事讲到的，若是有朋友听过相似故事，欢迎留言。
各位朋友，这种只生长在渤海湾的鲅鱼，在北方经常被用来包饺子，可是南边的朋友却表明没见过，你们都有吃过鲅鱼水饺吗？欢迎咱们留言沟通哦！
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