脆嫩多汁的丝瓜，有“夏天摄生榜首瓜”之称，所富含的养分价值十分高，也被誉为“长寿菜”，它含有多种维生素和矿物质，对身体健康有许多优点，每100克丝瓜中含有3.4克的碳水化合物、0.8克左右的蛋白质、1.2克左右的膳食纤维，约240毫克的钾，其间富含的维生素C和维生素B能大大的提高免疫力，协助身体反抗病菌的侵入，而膳食纤维能够在必定程度上协助咱们的肠道活动，而丝瓜中含有一种特别的多糖物质，具有降血糖效果。
不仅如此，成熟后的丝瓜中心构成的丝络。便是咱们平常最了解的丝瓜络，用来刷碗、洗澡，清洁力很强。能够说丝瓜一身都是宝，皆有各自的妙用。而这么一个完美的丝瓜，并不是和一切的食材都能调配，它有多个死敌，二者不能同食，吃了便是没病找病。
3、白萝卜：丝瓜和白萝卜调配会伤元气，导致男性时刻缩短、不举，乃至引发糖尿病。
4、泥鳅：丝瓜含有许多维生素B1，而泥鳅中含有的维生素B分化酶。一同食用会损坏丝瓜中的维生素B1,不利于养分吸收,因而丝瓜不宜和泥鳅一同食用。
知道了丝瓜不宜调配的食材后，下面共享给咱们6种丝瓜家常的做法，一同看看吧。
夏天真的是丝瓜的时节，三天两天就吃一次！丝瓜炒蛏子，清新简略，鲜美低脂～真的很合适这个时节吃！
2、蛏子加姜葱和料酒焯水至开口后捞出过凉水。蛏子去壳去黑线、油热下蒜片炒香，再下丝瓜炒软后加2勺盐调味。参加少数水和蛏子一同焖煮3分钟至丝瓜变软。撒入葱段翻炒几下即可。
4、丝瓜会出水 所以只需要加少数水即可。真的很鲜甜，似乎加了糖，快去试试吧！
梅干菜超香，做的时分梅干菜的香味在某一个瞬间扑鼻而来，好疗愈。清甜的丝瓜加配上老豆腐的豆子香，汤汁又稠密又爽口。
1、梅干菜泡开，冷水大约两小时+，温水热水时刻短些。拿不准的线、老豆腐切块，锅里薄薄油略微煎一下；
4、磨一些盐，煮，会出许多汤水，到喜爱的水分多少、口味浓淡就关火出锅。能够再撒些辣椒粉，辣辣的，天热很舒爽。
丝瓜怎么做简略又好吃呢，当然是白油丝瓜，减脂又下饭，什么额定的调料都不加，吃起来一股子清香味。
2、放一小勺猪油，消融油温变热，下丝瓜，翻炒几下，加一小碗水，刚好没过丝瓜，加盐，味精
4、这道菜的重点是猪油和水淀粉，猪油比其他油和丝瓜的兼容性更强，炒出来会更香，放少量就能够了，不会发胖。水淀粉能将汁液和丝瓜包裹住，吃起来会嫩滑，伴着饭一同吃更好吃。
这道丝瓜烧肉片看起来平平常常，可是真的很好吃！汁美味美，丝瓜滑滑的，肉片嫩嫩的，特别的下饭！不需要剩余的调味料，便是食物自身的滋味！你做一次，尝一下滋味，绝不会绝望！
1、猪肉切成片后加一点生抽和淀粉腌制一下，丝瓜去皮切成段，再预备点葱花蒜末和辣椒。
2、锅中放油烧热，下入肉片，炒熟后盛出，放葱花蒜末和辣椒炒香，倒入丝瓜翻炒几下。
3、在丝瓜中少加一点水，丝瓜很快就煮软了，然后倒入肉片翻炒一下，加适量的盐调味后就能够出锅了。
小时分最厌烦的蔬菜前两名是丝瓜和豆角，一到夏天看到饭桌上这两道菜简直是噩梦，觉得不好吃还永久吃不完，尽管只种了一小块，但摘也摘不完，长大后吃到了丝瓜和豆角的各种做法，才发现本来它们是好吃的，只怪老妈只会那一种做法.
2、用煎蛋的底油炒香蒜末.下丝瓜翻炒.加一勺生抽调味.翻炒几下下入煎蛋.再加适量清水大火烧开
3、水开后下入红椒（不喜爱辣的不放）.再焖煮2分钟关火.加鸡精.白胡椒粉.适量盐再次调味（加盐前先尝味）
食材：丝瓜2根，毛豆半斤，甜椒半个，生姜半个，大蒜3个，盐少量，淀粉两勺
1、丝瓜去皮后切成斜段或许长条，放入清水中浸泡一下（参加两勺白醋和一勺盐能够有用的防备丝瓜变色）后捞出沥水备用;毛豆剥好后放入开水锅中焯水煮两分钟捞出；大蒜拍破，生姜切片，甜椒切小段。
2、锅里适量油烧热放入姜蒜炒香，放入甜椒翻炒后放入丝瓜翻炒两分钟至丝瓜变软，最终放入毛豆炒匀。
3、参加半小碗的水，煮开后中火煮3-5分钟。调入适量盐味和鸡精。倒入兑好的淀粉水勾芡收汁。关火。
4、毛豆焯水煮两分钟（能够去除豆腥味）再炒，或许毛豆直接生炒时要多煮两分钟，煮好的毛豆吃起来才是软糯的。丝瓜切好后用清水浸泡一下，参加白醋和盐能够有用的防备丝瓜内瓤变色。
致力于用最简略的食材，为您共享最可口的好菜，以上共享的6种丝瓜的做法，咱们都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，重视，转发和保藏，感谢您的支撑！咱们下期再会。
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