不知道何时起，塘鲺概念被这种又黑又大的塘鲺鱼占据，其实这是人工饲养的埃及塘鲺，体重可达数千克！
但小时候，咱们的塘鲺是这样的，体色发黄，个别不大，但十分难捉，日子在山涧石头底下，就算上岸离开水，也能活一段时间！
这便是本地塘鲺和埃及塘鲺差异，埃及塘鲺可以说是废物鱼，不挑水质，不挑食物，就算在在污泥也能生存，靠吃废物也能生存，成长速度又快，所以埃及塘鲺的市场价不高！
但野生本地塘鲺就不同，野生的本地塘鲺相对来说日子的水域是比较洁净的，野生本地塘鲺的肉细嫩味美，营养价值高，还具有补血、滋肾、调中、兴阴之成效等药用价值，是滋补食品，很受人们的欢迎！
想到小时候，去山涧小溪能捉一条野生塘鲺，会比捉到其它十条鱼更快乐，野生塘鲺太少，塘鲺身体又滑太难捉，再加上其白天会静静地藏在河底的坑里或树根下，所以能捉到时机很小！
但随着经济发展，再加上埃及塘鲺简单饲养，原产于非洲尼罗河水系的埃及塘鲺，我国1981年从埃及引入，或许在许多城市人眼里，塘鲺容貌现已变成埃及塘鲺，不再是本地塘鲺！
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